距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
我就是Q :好评
前几名外籍球员一样我双喜临门磨破哦哦哦哦哦
倦鸟馀花:好评
老酒店了,位置到是不错。就是设施陈旧了些,性价比中上。
会员7710:好评
以前经常住这家宾馆,感觉一直很好,但这次入住该宾馆却很是令人沮丧。因交通的原因,晚上8点多到宾馆,在前台却被告知没有收到订单通知,不让我入住,最后经一通电话联系,好歹让我住下了,却给了我一间全酒店最差的房间之一,1124房间,。窗户紧贴一堵墙,这在宾馆介绍上可未见。此外,房间里还有一股下水道的气味,不知何故。因太疲倦了,就懒得再去前天交涉。我认为,象这样服务极差的宾馆,应该列入携程的黑名单!